中医认为，柑橘各部均为良药：陈皮（晒干的成熟柑橘皮）有理气健胃、和胃止呕、燥湿化痰之功能；橘网（柑橘皮内层的筋络）有通络、活血、利气之功效；橘核（柑橘的种子）可理气、散结、止痛，主治疝气肿痛；青皮（未成熟的柑橘皮）可舒肝破气，消积化滞。
吃柑橘要注意以下几点：
吃柑橘每日一般不要超过3个。吃得过多，对口腔和牙齿都有损害。食用过多也会引起中毒，其表现为手掌、足底皮肤黄染，但与黄疸性肝炎的黄疸不同。另外，还表现出精神不振、烦躁、无食欲、睡眠不好等。这种中毒也叫胡萝卜素血症。喝橘汁和果汁过多也能引起。
吃柑橘前后1小时内不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白质遇到柑橘中的果酸会凝固，影响消化吸收。
饭前或空腹时不要吃柑橘，因柑橘的有机酸会刺激胃壁的黏膜，对胃不利。
不要用鲜柑橘皮泡茶喝。因现在的柑橘皮上多有保鲜剂，它有一定的毒性，而且难以用清水洗干净，泡茶喝对身体不利。经过处理、晒干后的陈皮可用于泡茶。
十九、草莓的免疫作用
草莓，为蔷薇科多年生草本植物。草莓果是膨大了的花托形成的浆果。果肉柔嫩多汁，酸甜适口，具有特殊的香味。草莓特别适合于老人、儿童和体弱多病者食用。
